看了鄭大師的網頁 小米酒可以比美茅台 雖然已不能喝酒了 忍不住還是玩玩看
 
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2017/04/22 2017/04/22 2017/04/22
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2017/04/22 2017/04/22
用了 糯米 500g 小米 500g 水 960 cc 蒸煮後放涼 再加 甜酒曲 8g 水 1000 cc
 
保鮮膜封好 蓋上浴巾
 
鄭大師的網頁 謝謝鄭大師
 
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2017/04/28 2017/04/28
六天後裝罐 好像久了一點 記得每天要開蓋一次

 

 

九天後 上下翻騰 動畫很精采 特別要注意 不能冒然開蓋
 
開蓋之前先壓一下罐身 如果按的下去表示壓力不大
 
如果按不下去表示壓力很大 輕輕鬆一點點蓋子 會聽到漏氣聲
 
等氣漏光了 再蓋緊 切記切記
 
有一次就是直接開蓋 一聲爆炸 酒汁飯粒噴到天花牆面地板桌上到處都是 只差消防隊沒來
 
奇怪的是 到今天過了一年瓶蓋還沒找到
 
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